Romige groene pasta
Romige groene pasta
Klaar in ongeveer 20 mins
De échte pesto Genovese kent iedereen ondertussen, met basilicum, pijnboompitten en parmezaan. Onze chef voegde mascarpone toe en je krijgt een heerlijke romige Supp pesto-mascarpone saus. Dit vegetarisch gerecht zit vol smaak en groene groenten. Jij hoeft enkel pasta penne te koken en de groentjes voor te bereiden. Smakelijk!
Deel
Keukengerei
1x kookpan en 1x kookpot
Instructie
- Breng water aan de kook en voeg de penne toe aan de kookpot zodra het water kookt. Laat het koken volgens de tijd die op de verpakking staat.
- Snijd de broccoli in roosjes en bak ze in de pan tot ze al dente zijn. Heb je ze liever wat zachter? Voeg een scheutje water toe en doe een deksel op de pan en kook het gaar.
- Giet de pasta af en bewaar 2 grote eetlepels kookvocht. Voeg de penne en het kookvocht toe aan de brocollipan, samen met de Supp' Pesto-Mascarponesaus. Kruid met peper en zout.
- Maak de pasta af met rucola, parmezaanse kaas en bestrooi met pesto. Heb je pijnboompitjes in huis? Voeg ze toe om het extra krokant te maken.
Ingrediënten
in je doos
Pasta Penne
Supp' pesto-mascarponesaus
Brocolli
Raket salade
Parmezaanse kaas
Vanuit uw keuken
Olijfolie of Boter
Bevat gluten, melk